29 september, 2026 
35:35
Lang voordat gezonde voeding mainstream werd, zag Lieven Vanlommel er al een grote opportuniteit in. Op zijn 17e opende hij zijn eerste saladebar in Antwerpen. Vandaag staat hij aan het hoofd van Foodmaker, dat dagelijks 120.000 ultraverse maaltijden produceert en via supermarkten, Foodmaker Café’s en andere partners steeds meer mensen bereikt. Zijn missie bleef al die jaren dezelfde: gezond eten lekker, gemakkelijk én betaalbaar maken.
In deze aflevering van Ondernemerspraat vertelt Lieven hoe hij Foodmaker uitbouwde van een lokaal concept tot een internationale speler. Hoe maak je gezonde voeding schaalbaar zonder in te boeten op kwaliteit? Waarom kiest Foodmaker ervoor om zoveel mogelijk zelf in handen te houden? En hoe kijkt Lieven naar de toekomst van onze voeding? We hebben het over groei, scherpe ondernemerskeuzes en zijn grote ambitie: van Foodmaker de ‘groene McDonald’s’ maken.
Delen
Lieven Vanlommel - CEO Foodmaker & StarMeal
Lieven Vanlommel is het brein achter Foodmaker, een pionier die gezond eten groot maakte nog vóór het mainstream werd. Wat begon met een saladebar op zijn 18e, groeide uit tot een bedrijf dat vandaag 120.000 ultraverse maaltijden per dag produceert, zonder suiker en bewaarmiddelen, maar wél met veel smaak en kwaliteit. Zijn verhaal is er één van durven, heruitvinden en trouw blijven aan je visie. Met eigen biovelden, een sterke focus op duurzaamheid en samenwerkingen met topsporters zet Foodmaker de standaard in Europa. De ambitie? De “groene McDonald’s” worden.
